卷心菜也叫包菜学名结球甘蓝，属于十字花科芸薹属的二年生草本蔬菜，我们日常食用的部分是它层层叶片包裹形成的紧实叶球，它和大白菜不是同一种菜，原产地是地中海沿岸，现在国内各地普遍种植，一年四季都能买到，口感脆嫩，生吃凉拌爆炒腌制都可以，营养上含有维生素 C 膳食纤维以及多种矿物质，是非常大众化的家常蔬菜。浏览全文>>