“救命稻草”是一句常见的俗语，用来比喻在危急时刻抓住的最后机会。将其作为谜面，打一生肖动物，需要结合生肖的特点进行联想。

首先，“稻草”让人联想到田野或乡村，而生肖中的动物多与自然环境相关。其次，“救命”强调的是生存和帮助，因此答案应具有某种保护或救助的象征意义。

经过分析，“救命稻草”对应的生肖是牛。理由如下：

1. 牛在中国文化中常被视为勤劳、稳重的象征，尤其是在农业社会里，牛是农民的重要帮手，能带来丰收与希望，这与“救命稻草”的寓意相符。

2. 牛的形象给人以踏实可靠的感觉，在人们遇到困难时，会像抓住牛一样获得支撑。

3. 此外，牛的耐力强且不畏艰辛，能够在困境中坚持下去，这也符合“救命稻草”所传递的精神内涵。

综上所述，“救命稻草”打一生肖动物的答案为牛。这一谜题既有趣味性，又蕴含深刻的文化寓意，值得细细品味。