怎么煮绿豆汤，核心要点是想保留清爽翠绿色汤色，就开水下锅、加盖短时间大火煮，少接触空气，不要用铁锅；想要绿豆开花起沙，可以延长煮制时间，煮好再加冰糖，成品清甜解暑，是夏季经典甜汤，很多人煮出来发红，主要是铁锅、长时间敞口氧化、水质偏碱性造成的，这个是最常见的失败问题。浏览全文>>