现磨豆浆想要香浓顺滑没有豆腥味，核心就是黄豆提前浸泡，控制黄豆和清水比例，打磨之后充分煮沸去沫，基础配方一般是干黄豆八十克搭配清水一千毫升，这个比例打出来浓稠适中，是家庭最常用的版本，很多人做现磨豆浆会出现豆腥味重，口感粗糙，或者喝了胀气，主要原因是浸泡时间不够，豆浆没有彻底煮透，还有豆水比例失衡，黄豆放太多会浓稠发苦，黄豆太少味道寡淡，现磨豆浆可以根据喜好添加花生 红枣 燕麦等食材做改良配方，操作门槛低，适合早餐制作，用破壁机或者豆浆机都可以完成。浏览全文>>