牛奶雪糕简单做法核心就是用牛奶搭配淡奶油和糖，经过加热融合，搅拌之后倒入模具冷冻成型，不需要复杂冰淇淋机，在家就能做出奶香浓郁口感顺滑的牛奶雪糕，这款简易配方不用蛋黄，操作门槛很低，适合新手，原理是依靠淡奶油提升脂肪含量，降低冷冻之后冰晶粗大的问题，单纯只用牛奶冷冻会硬成冰块，咬不动，加入淡奶油之后成品绵密，奶香味纯正，全程注意容器无油无水，冷冻之前充分搅拌，减少大冰晶，做好之后密封保存，尽快吃完，自制牛奶雪糕没有添加剂，保质期比市售产品短。浏览全文>>