鹿角菜属于褐藻门墨角藻科的海生藻类，并不是陆生的草本植物，外形长得像分叉的鹿角，所以被叫做鹿角菜。它主要生长在温带和亚热带沿海的潮间带岩石上面，海浪经常冲刷的区域最容易找到。这种藻体颜色多为橄榄褐色或者深褐色，成熟之后会变硬变脆，干燥之后颜色会加深。它依靠附着器固定在礁石表面，不会长根系，靠整个藻体直接吸收海水里的养分。很多人会把它和陆地叫做鹿角菜的野菜弄混，海产鹿角菜是藻类，没有根茎叶的分化，细胞结构和高等植物差别很大。浏览全文>>