【烧仙草有什么营养价值】烧仙草是一种传统的中式甜品，主要由仙草（一种植物）熬制而成，常加入冰块、糖、红豆、芋圆等配料。它不仅口感清凉爽滑，还具有一定的营养价值，尤其在夏季备受喜爱。
一、
烧仙草的主要成分是仙草，富含多种营养物质，如膳食纤维、矿物质和抗氧化成分。同时，根据搭配的配料不同，其营养价值也会有所变化。适量食用烧仙草有助于清热解暑、促进消化，并能提供一定的能量补充。
不过，由于部分烧仙草会添加较多糖分，因此建议控制摄入量，避免影响血糖或体重。
二、营养价值表
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功能与作用 |
| 热量 | 30-50 kcal | 提供基础能量 |
| 碳水化合物 | 5-8 g | 能量来源之一 |
| 膳食纤维 | 2-4 g | 促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 钾 | 50-80 mg | 维持电解质平衡，有助降压 |
| 镁 | 10-20 mg | 参与骨骼健康与神经功能 |
| 抗氧化物 | 含有少量类黄酮 | 帮助清除自由基，延缓衰老 |
| 水分 | 约90% | 补充水分，缓解口渴 |
> 注：以上数据为大致参考值，具体含量会因制作方式和配料不同而有所差异。
三、小贴士
- 烧仙草适合在炎热天气中饮用，有助于降温解暑。
- 若想更健康，可以选择少糖或无糖版本，并搭配更多天然食材如红豆、椰果等。
- 糖尿病患者应谨慎选择含糖量高的烧仙草。
通过合理搭配与适量食用，烧仙草可以成为一款既美味又具有一定营养价值的饮品。