自制樱桃罐头家常做法核心就是挑选成熟完好樱桃，清洗去梗去核，搭配糖水经过装瓶排气高温灭菌密封，做好之后可以长时间保存，果肉保留完整形态，糖水清甜，直接食用或者搭配蛋糕酸奶都可以，家庭制作最关键的控制点是玻璃瓶提前消毒，装罐之后排气彻底，灭菌到位，不然很容易出现涨罐变质，很多新手做出来果肉软烂浑浊，大多是煮制时间太长，或者瓶子没有做到无水无油，樱桃要选硬实偏熟的果子，太软的果子煮完容易碎，糖度可以根据自己口味调整，不用照搬固定配方，整个流程操作难度不高，适合樱桃集中上市的时候批量制作。浏览全文>>