茶饮师主要负责茶叶冲泡、茶品品鉴、茶饮制作，同时给顾客讲解茶叶知识，兼顾茶台服务、茶品推介和日常茶器具维护，是精通各类茶品冲泡技艺的服务技术岗位。茶饮师需要熟悉不同品类茶叶特性，掌握水温投茶量出汤时间等冲泡参数，通过标准化手法把茶叶最好的香气和滋味表现出来。在门店接待顾客时，茶饮师要倾听顾客口味需求，推荐合适的茶品，演示泡茶流程，讲解茶文化基础内容。日常工作里还要负责茶具清洗消毒、茶叶储存管理，做好茶叶防潮避光存放，记录茶品消耗情况。想要胜任茶饮师岗位，需要系统学习茶叶基础知识，反复练习泡茶手法，练习品鉴分辨茶汤香气滋味，同时学习接待沟通技巧。综合来看茶饮师不是简单的倒水泡茶，是融合冲泡技术品鉴能力客户服务的复合型岗位。浏览全文>>