【乳扇的吃法】乳扇是云南等地的传统奶制品，以牛奶或羊奶为原料，经过发酵、凝固、压模、晾干等工序制成。其口感香浓、富有弹性，既可以作为零食直接食用，也可以加工成多种美食。下面是对乳扇常见吃法的总结。
一、乳扇的常见吃法总结
| 吃法名称 | 描述 | 特点 |
| 直接食用 | 将乳扇掰成小块或撕成条状直接食用 | 香浓奶香，口感弹牙 |
| 炒乳扇 | 将乳扇切片或切丝后与蔬菜、肉类一起炒制 | 外脆内软，香气扑鼻 |
| 煎乳扇 | 用平底锅煎至表面微黄，可搭配酱料 | 外焦里嫩，风味独特 |
| 烤乳扇 | 放入烤箱或炭火上烘烤，增加香味 | 表面酥脆，内部柔软 |
| 乳扇汤 | 将乳扇加入鸡汤或米汤中煮制 | 滋养性强，适合冬季食用 |
| 乳扇糕点 | 将乳扇夹入糯米粉、豆沙等中制作点心 | 口感丰富，甜咸适口 |
| 乳扇配茶 | 搭配普洱、红茶等饮用 | 增添茶香，提升味觉体验 |
二、小贴士
1. 保存方式：乳扇应密封存放于阴凉干燥处，避免受潮变质。
2. 选择建议：选购时注意乳扇的颜色和气味，优质乳扇颜色洁白、气味清香。
3. 搭配建议：乳扇可与坚果、果干、蜂蜜等搭配，提升风味层次。
乳扇不仅是一种传统食品，更是一种文化象征。无论是日常食用还是创意烹饪，都能带来独特的美味体验。尝试不同的吃法，或许能发现更多乳扇的美味可能。