【芒果糯米饭怎么做】芒果糯米饭是一道非常受欢迎的东南亚甜品，口感香甜软糯，搭配新鲜芒果的果香，非常适合夏天食用。下面将从制作步骤、所需材料和注意事项三个方面进行总结，帮助你轻松做出美味的芒果糯米饭。
一、所需材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米 | 100克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 椰浆 | 50毫升 |
| 芒果 | 1个（中等大小） |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
1. 糯米浸泡：将糯米提前用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 蒸糯米：将糯米放入蒸锅中，加入适量水，大火蒸约15-20分钟，至糯米熟透且软糯。
3. 调制酱汁：在小锅中加入牛奶、椰浆、白砂糖和少许盐，用小火加热至糖完全融化，搅拌均匀后关火备用。
4. 混合糯米与酱汁：将蒸好的糯米倒入碗中，加入调好的酱汁，轻轻拌匀，让糯米充分吸收酱汁。
5. 准备芒果：将芒果去皮切丁，备用。
6. 装盘：将拌好酱汁的糯米盛入碗中，撒上芒果丁即可食用。
三、注意事项
- 糯米一定要提前浸泡，否则会影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以增加椰浆的用量。
- 芒果要选择成熟度高的，这样味道更甜更好吃。
- 做好的芒果糯米饭最好现做现吃，保存时间不宜过长。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道香甜可口的芒果糯米饭了。不仅适合早餐，也可以作为下午茶的小点心，享受一份来自东南亚的甜蜜滋味。