“意犹未尽”是一个成语，形容事情结束后仍觉得没有尽兴，还有余味。它并非直接对应某个生肖，但在传统文化中，常与“龙”相关联。龙象征着力量、神秘与不凡，寓意深远，令人回味无穷，故有“意犹未尽”之感。此外，也有说法认为“猴”因机智灵活，常让人感到意犹未尽。但综合来看，最常见解释仍为“龙”。此说法源于古代文化寓意，并无确切出处，更多是民间解读。在实际应用中，可结合具体语境理解，不必拘泥于单一答案。