菜头也就是白萝卜，懒人做法核心特点就是少备料少工序，不用复杂刀工，优先选择清蒸 清炒 焖煮这几类方案，全程不用长时间守锅，食材只需要简单清洗去皮调味，短时间就能出锅，成品保留菜头本身清甜脆嫩的口感，适合平时没有太多时间做饭的人群。菜头本身水分足，自带清甜，不需要太多复杂调料，这也是适合做懒人菜的根本原因，如果工序太多反而失去懒人做法的优势，不同懒人做法可以轮换，想吃清淡就选清蒸菜头，想吃带咸香口味就选蚝油焖菜头，想搭配主食还可以做菜头汤，全部都是低操作门槛的方案。浏览全文>>