【低筋面粉在超市叫什么名字】在日常烘焙或烹饪中，很多人会遇到“低筋面粉”这个术语，但并不清楚它在超市里具体叫什么名字。其实，不同地区、不同品牌对同一种面粉的命名方式可能有所不同。为了方便消费者购买，了解低筋面粉在超市中的常见名称非常重要。
以下是关于“低筋面粉在超市叫什么名字”的总结与对比表格：
一、
低筋面粉，又称弱筋面粉，是一种蛋白质含量较低、筋度较弱的面粉，适合制作蛋糕、饼干、酥皮等需要松软口感的食品。在超市中，它通常不会直接以“低筋面粉”作为商品名，而是根据其用途或特性被赋予不同的名称。常见的名称包括“蛋糕粉”、“酥皮粉”、“甜点粉”等。此外，部分品牌也会使用“中筋粉”或“特制粉”来指代低筋面粉，但具体情况需结合产品标签判断。
因此，在选购时，建议仔细查看包装上的蛋白质含量和用途说明，以确保买到的是真正适合您需求的低筋面粉。
二、超市常见名称对照表
| 超市名称 | 常见商品名 | 对应面粉类型 | 特点说明 |
| 本地超市 | 蛋糕粉 | 低筋面粉 | 适合做蛋糕、饼干，质地细腻 |
| 大型连锁店 | 酥皮粉 | 低筋面粉 | 用于制作酥皮、派类点心 |
| 国际品牌 | 甜点粉 | 低筋面粉 | 多用于烘焙甜点，如马卡龙、泡芙 |
| 有机食品店 | 无筋粉 | 低筋面粉 | 强调无添加，适合健康饮食 |
| 其他品牌 | 中筋粉（部分） | 低筋/中筋混合 | 需看标签确认，部分为低筋 |
| 特殊渠道 | 专用粉 | 低筋面粉 | 如“蛋糕专用粉”，明确用途 |
三、选购小贴士
1. 看标签：购买时注意包装上的“蛋白质含量”和“用途说明”，低筋面粉的蛋白质一般在8%~10%之间。
2. 品牌差异：不同品牌的命名习惯不同，建议多比较几个品牌再决定。
3. 用途匹配：根据制作的食品选择合适的面粉类型，避免用错影响成品口感。
通过以上内容，您可以更清晰地了解“低筋面粉在超市叫什么名字”，并在实际购买时做出更准确的选择。