“道人良言”指的是一种智慧或劝诫之语，常用于提醒人们明辨是非、修身养性。若以此为谜面，猜一个生肖动物，结合其象征意义，“道人良言”可能指向“牛”。

牛在传统文化中象征勤劳、稳重与坚韧，也常被用来比喻踏实做事、听从劝告的人。道人之言往往寓意深远，而牛的品性正契合“听劝、务实”的特质。此外，牛在十二生肖中排第二，属牛之人通常性格稳重、诚实可靠，能虚心接受他人建议，符合“良言”的内涵。

因此，“道人良言”所指的生肖动物，可能是“牛”。