“以正视听”打一生肖动物，谜底是“龙”。解析如下：

“正视听”意为纠正错误认识，使视听端正。而“龙”在中华文化中象征正统、权威与祥瑞，常被用来代表正义与正气。此外，“龙”在十二生肖中位居前列，寓意尊贵与正大光明，与“正视听”的含义相契合。故“以正视听”谜底为“龙”。