油炒面也叫油茶面，家常做法核心就是把面粉用小火慢慢炒熟，搭配熟油和果仁碎，炒到面香浓郁，放凉之后密封保存，想吃的时候直接用开水冲开就能喝。炒面全程一定要小火慢炒，火大很容易外面糊掉里面还生，熟油可以增香防结块，加花生芝麻核桃这类干果，口感和营养都会更好，甜度可以自己灵活调整，不管当早餐还是加餐都很合适，老人孩子都能吃。浏览全文>>