“一杯更进将军酒”中的“将军”通常与生肖文化相关联时，多指代生肖中的“马”。这是因为在中国传统文化中，“马”常被赋予勇敢、奔放和积极向上的象征意义，而“将军”一词也常用来形容马的英姿飒爽和忠诚勇猛。因此，“一杯更进将军酒”隐喻着对如马般精神的赞美与激励。

从词语解析的角度来看，“更进”表示进一步提升或前进的状态，强调进取心与不懈努力；“将军”则不仅仅是动物特性，更是一种人格化的表达，传递出领导力与责任感。整句话通过酒这一媒介，寓意着一种豪迈的情怀以及追求卓越的精神境界。

总结来说，“一杯更进将军酒”所代表的生肖为“马”，它不仅体现了生肖文化的丰富内涵，还蕴含了积极向上的人生态度，鼓励人们像马一样奋发图强，在生活中不断超越自我。这种表达方式既富有诗意又贴近生活实际，易于引发共鸣。