【白菜虾仁粉丝汤的做法】白菜虾仁粉丝汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，口感鲜美，适合早餐或晚餐食用。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
白菜虾仁粉丝汤的主要食材包括大白菜、虾仁和粉丝，搭配适量的调料即可制作出一碗美味的汤。这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、膳食纤维和维生素，有助于补充日常所需的营养。做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
在制作过程中，需要注意火候控制和调味比例，以保证汤的鲜味和口感。同时，可根据个人口味加入一些辅料如姜片、香油等，提升风味。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 白菜虾仁粉丝汤 |
| 主要食材 | 大白菜、虾仁、粉丝、葱花、姜片、盐、白胡椒粉、香油 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合需要清淡饮食的人 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维、钙质等 |
| 制作步骤简述 | 1. 准备食材； 2. 虾仁去腥焯水； 3. 白菜切段焯水； 4. 粉丝泡软； 5. 汤锅加水煮沸后依次加入食材； 6. 调味后撒葱花、淋香油即可。 |
三、小贴士
- 虾仁可提前用盐和料酒腌制10分钟去腥；
- 白菜不宜煮太久，以免失去脆嫩口感；
- 粉丝选择透明的绿豆粉丝更佳；
- 若喜欢浓郁汤味，可加入少量鸡精或高汤块。
通过以上步骤和建议，您可以在短时间内轻松做出一碗美味又健康的白菜虾仁粉丝汤，既满足味蕾又兼顾营养。