【广式点心有哪些】广式点心，又称粤式点心，是广东地区传统饮食文化的重要组成部分。它以精致、多样、讲究口味和造型而闻名，不仅在广东本地广受欢迎，在全国乃至海外都有很高的知名度。广式点心种类繁多，既有甜品也有咸点，适合不同场合和口味需求。
以下是对广式点心的简要总结，并附上一份常见广式点心的分类表格，帮助读者更好地了解其种类与特点。
一、广式点心简介
广式点心起源于广州及周边地区，具有鲜明的地方特色。它的制作讲究火候、选材和调味，注重色香味形的统一。常见的广式点心包括虾饺、肠粉、烧麦、叉烧包等，既可作为早餐、下午茶，也可作为正餐中的配菜。
广式点心的种类丰富，通常分为“咸点”和“甜点”两大类。咸点以肉类、海鲜、蔬菜为主料，口感鲜美；甜点则多为米制品、豆制品或糖制品，味道香甜可口。
二、常见广式点心分类表
| 类别 | 点心名称 | 主要材料 | 特点 |
| 咸点 | 虾饺 | 虾仁、猪肉、糯米粉 | 皮薄透明，内馅鲜嫩 |
| 肠粉 | 米浆、瘦肉、虾、鸡蛋 | 外滑内嫩，酱汁浓郁 | |
| 烧卖 | 猪肉、香菇、虾 | 顶部开口，馅料丰富 | |
| 叉烧包 | 叉烧、面粉 | 馅料多汁，外皮松软 | |
| 云吞面 | 鸡蛋、猪肉、云吞 | 汤底鲜美，面条爽滑 | |
| 菜远牛肉粥 | 牛肉、菜心、大米 | 清淡营养，适合早餐 | |
| 甜点 | 芋头糕 | 芋头、糯米粉 | 外脆内糯，甜中带香 |
| 红豆沙 | 红豆、糖 | 绵密细腻，甜而不腻 | |
| 奶黄包 | 奶黄、面粉 | 馅料浓郁，口感绵密 | |
| 葡萄奶冻 | 牛奶、葡萄味糖浆 | 冰凉爽口，适合夏天 | |
| 黑芝麻糊 | 黑芝麻、糯米粉 | 香浓顺滑，营养价值高 |
三、结语
广式点心不仅是广东饮食文化的代表，也体现了中华美食的精致与多样性。无论是传统的虾饺、肠粉，还是甜美的奶黄包、红豆沙，每一种点心都蕴含着独特的风味和文化内涵。对于喜欢尝试不同口味的人来说，广式点心无疑是一个不可错过的美食选择。
通过以上介绍和表格，希望能帮助大家更全面地了解广式点心的种类与特色，为日常饮食增添更多选择。