【平底锅鸡蛋卷的做法】平底锅鸡蛋卷是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或快速午餐。制作过程无需复杂的工具，只需一个平底锅和几个鸡蛋，就能轻松做出香嫩可口的鸡蛋卷。以下是详细的步骤总结及所需材料与工具。
一、做法总结
1. 准备材料：鸡蛋、食用油、盐、葱花（可选）。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和切好的葱花，搅拌均匀。
3. 预热锅具：在平底锅中倒入少量食用油，中火加热至微微冒烟。
4. 倒入蛋液：将打好的蛋液缓缓倒入锅中，用铲子或筷子轻轻推动，使蛋液均匀铺开。
5. 翻面煎制：待蛋液凝固后，小心翻面，继续煎至另一面微黄。
6. 出锅装盘：将鸡蛋卷盛出，切成适当大小即可食用。
二、材料与工具表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主要材料 | 鸡蛋（2-3个） |
| 辅料 | 盐（适量）、葱花（可选） |
| 油类 | 食用油（适量） |
| 工具 | 平底锅、打蛋器/碗、铲子/筷子 |
| 火候控制 | 中火加热，避免焦糊 |
| 可选搭配 | 火腿、芝士、蔬菜等（可夹入） |
通过以上步骤，你可以在短时间内完成一道营养丰富、口感鲜美的平底锅鸡蛋卷。根据个人口味，还可以加入其他配料进行创新，让这道简单的家常菜更加丰富多彩。