日料omakase什么意思（omakase料理什么意思）

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1、 Omakase指的是一种日常烹饪方法，没有菜单，厨师根据当季食材决定当天的菜肴和价格。Omakase是日本最高水平的材料。Omakase的配料通常包括开胃菜、生鱼片、烘焙食品、油炸食品、寿司、汤、主食和甜点。

2、 这一切都由厨师负责。奥马卡塞料理的另一个好处是，顾客可以直接与厨师交流，让厨师了解顾客的喜好和禁忌，为顾客定制一餐。对于选择困难的人来说，这种饮食更贴心。

3、 日本料理通常从冷菜到热菜，口味由淡到浓。首先是开胃菜，然后是配凉菜的生鱼片或寿司，然后是配热菜的水煮熟食。

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