抻面和拉面的区别是什么意思（抻面和拉面的区别是什么）

大家好,综合小编来为大家讲解下抻面和拉面的区别是什么意思，抻面和拉面的区别是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 很多人不知道拉面和拉面的区别。

2、下面为大家详细介绍和讲解。

3、不同的是：观念不同。

4、拉面又叫“甩面”、“拉面”，是中国北方具有独特地方风味的传统面食，而拉面又叫“大拉面”，既是一种特别正宗的面食，又是一种品种繁多的面条。

5、不同的做法，拉面的步骤是选面、和面、醒面、拉面。

6、拉面的步骤是揉、走、出。

7、拉面的营养价值取决于面粉的加工精度。

8、标准面粉中各种营养成分含量高。

9、拉面味道浓郁，味道鲜美。

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