柠檬不能和什么一起吃，从现代营养学角度来讲，柠檬不存在绝对同食中毒的食物，网上流传的相克说法大多是片面经验，但是柠檬酸度很高，含有大量柠檬酸，有几类食材和特殊药物在搭配食用的时候需要留意，主要是高蛋白质食物高钙食物，还有部分碱性药物，大量同食的时候，酸性成分可能影响消化或者药物吸收，本身胃酸过多胃溃疡人群，就算单独吃柠檬也容易反酸，这类人群不管搭配什么，都要控制柠檬摄入量，柠檬日常大多用来泡水调味，食用分量一般不大，正常搭配基本不会产生明显不适，不需要过度忌口。之所以会流传很多柠檬搭配禁忌，是因为柠檬酸会和蛋白质钙质发生络合反应，但是这个反应只有在大量空腹摄入的前提下，才有可能出现肠胃不适，并不是同食就会产生有毒物质，很多自媒体把这种轻微影响夸大成相克中毒。浏览全文>>