作者介绍
熟咸蛋黄200克、黄油60克、牛奶40克、玉米油30克、糖粉20克、奶粉20克,小火炒匀后,即可得到顺滑咸香、适合抹面包和拌面的咸蛋黄酱。制作逻辑在于熟咸蛋黄自带浓郁咸香,黄油和牛奶带来顺滑质地,糖粉与奶粉让风味更圆润,小火慢炒让材料充分融合。按这个配比做出的咸蛋黄酱口感稳定,咸香明显,涂抹状态适口。浏览全文>>
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