作者介绍
我们常说的中国四大名菜,指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,这也是传统八大菜系里最有代表性的四大菜系,历史底蕴深厚,覆盖地域广,口味体系完全不一样,各地食材、烹饪思路差别很大,很多经典名菜都出自这四大菜系。浏览全文>>
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