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肉末粉条的做法
大家好,业小编来为大家讲解下。肉末粉条的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:
2、猪肉,粉条。
3、辅料:
4、酸白菜。
5、调料:
6、姜,大蒜,大葱,料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,芡粉,菜籽油。
7、做法:
8、 先把粉条折成小段,用温水泡钟;
9、 再把瘦肉剁成肉末;
10、 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;
11、 到适量菜油,待油烧至热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅;
12、 再到入适量油,烧至熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末;
13、 再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉;
14、 最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘。
本文肉末粉条的做法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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