炖汤菜谱配方大全(炖汤菜谱)
大家好,小经来为大家解答以上问题。炖汤菜谱配方大全,炖汤菜谱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 1.鲜菇豆腐汤
2、 食材:鲜香菇半斤,豆腐两块,瘦猪肉六两块,姜一块,盐或咸味酱适量。
3、 练习:
4、 (1)猪肉洗净,切片,飞散。
5、 (2)将水烧开,放入鲜香菇、姜、豆腐,用大火煮10分钟后,转中小火煮至香菇熟,再放入猪肉片,肉片熟后,加盐或美味酱调味。
6、 功效:清热解毒、降血脂、润肤降压。
7、 2.西红柿芹菜汤
8、 食材:番茄半斤,芹菜半斤,瘦肉四两,生姜两片。
9、 练习:
10、 (1)瘦肉洗净切片,去毛。
11、 (2)水烧开,放入猪肉、芹菜、番茄、生姜,用武火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,加盐或鲜味调味后饮用。
12、 功效:降低血压,胆固醇,减肥,让你的脸红润。
13、 3、冬瓜薏仁瘦肉汤
14、 材料:冬瓜一斤,薏米三两,瘦肉六两,陈皮一小块,生姜一块。
15、 练习:
16、 (1)瘦肉洗净切片,去毛。
17、 (2)冬瓜切块,薏苡仁洗净。
18、 (3)水煮开,加入所有食材,大火煮10分钟,小火炖2小时。加盐或鲜味酱调味即可饮用。
19、 功效:利尿、除湿、美白、洁肤、瘦身、健身、养肺。
20、 黑木耳海参羹的做法
21、 练习步骤
22、 1.海参洗净切成小块,黄瓜切片,葱姜切丝,香菜切段备用;
23、 2.在锅里点火,倒入油。油温三成热时,将姜片炒成香味,再放入银耳、木耳,倒入。
24、 汤适量,加料酒、盐、鸡精,小火炖半小时,再放入海参,放入胡椒粉烧开,即可食用。
25、 在碗里放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋上少许香油。
26、 豆腐排骨汤的做法
27、 豆腐排骨汤具有清热解毒、利尿散结、降脂降压、利尿、补充钙和蛋白质的功效。这种汤味道清淡,清热效果好,适合夏天食用。
28、 营养价值:
29、 排骨——排骨含有蛋白质、脂肪和维生素,还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白,可以为幼儿和老人提供钙质。
30、 冬瓜——冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每100克冬瓜中含有0.4克蛋白质、1.9克碳、19毫克钙、12毫克磷、0.2毫克铁和大量维生素,尤其是维生素c。
31、 豆腐——豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。其消化吸收率达95%以上。两块豆腐可以满足一个人一天的钙需求。
32、 【材料】排骨、冬瓜、豆腐。姜和洋葱切片。料酒、白胡椒、精盐、香油。
33、 [实践]
34、 1.准备好材料,把排骨卷成小块,冬瓜和豆腐切块。
35、 2.洋葱切段,姜切片。
36、 3.将一勺料酒和两片生姜倒入水中,烧开,放入排骨,焯一下去掉血沫。
37、 4.将焯水的排骨洗净,放入锅中,加入凉水、葱段、姜片。(一次要放足够的水,中间不要再加水)
38、 5.大火烧开后,改小火1小时,再放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。
39、 6.再煮20分钟,加入一勺料酒,一勺盐(根据你的口味),少许白胡椒粉,少许香油。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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