橄榄油的制作流程（橄榄油的制作方法）

大家好，小经来为大家解答以上问题。橄榄油的制作流程，橄榄油的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 采摘和清洗：橄榄的采摘要非常仔细，因为橄榄是脆弱的植物，所以采摘的时候，园主会把可以用来制作橄榄油的橄榄放进一个想要的盒子里，然后运到制作橄榄油的工厂。在运输过程中，要注意不要损坏橄榄，还要注意运输过程中的温度，以免损害橄榄的品质。到达工厂后，将橄榄的杂物去除，送入专门的机器进行清洗，然后将破损的、不好的橄榄挑出来，只留下优质的橄榄来制作橄榄油。

2、 研磨：在研磨橄榄时，需要先将其研磨成一定的形状，用电脑控制的研磨机将橄榄研磨成所需的厚度，然后将研磨好的橄榄放入大型螺旋搅拌机中进行搅拌。搅拌大约二到三十分钟后，就可以开始提取橄榄油的油质了。

3、 提取：提取油脂时，主要有两种提取方法：压榨法和离心法。压榨法是用榨果汁的机器，以每平方厘米几百斤的压力，把油压在结实的钢板上。然后将果汁倒入一个大容器中。古代提取油质的方法是将热水放在压碎的橄榄上，冷却后油质会浮到水面，然后人工分离油水。不过这种方法已经不用了，因为橄榄油不加水味道会被洗掉，等待时间太长，非常耗时。

4、 分离：无论技术多么先进，提取出来的橄榄油还是会含有一些水分，因为橄榄本身就含有水分。所以要想做出一级纯橄榄油，最后一道工序就是把橄榄油倒入高速离心机，这样收集到的橄榄油才算是纯橄榄油，然后就可以储存在大油桶里了。

5、 瓶：经过复杂的制油过程，将橄榄油装入漂亮的瓶中，按下瓶盖，贴上相关油田的信息标签，就完成了橄榄油的制作过程。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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