红烧鸡爪的做法大全（红烧鸡爪的做法大全）

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1、 鸡爪用清水浸泡去血水，冲洗干净，换水两次。

2、 准备姜片，干红辣椒段，桂皮，八角，香叶，花椒，葱段，冰糖。

3、 将鸡爪剁成两片，放入冷水中焯水，洗去血沫，冲洗干净，沥干水分。

4、 锅中加入鸡爪和适量的水，水刚好没过鸡爪，放入第二步准备好的所有调料，加入适量的盐和酱油，大火烧开，再小火炖10分钟。

5、 关火后，让鸡爪在卤水中浸泡的时间越长越好，这样味道更好。

6、 吃之前，开大火收汁。汤很浓，包在鸡爪上，可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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