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红烧冬瓜的做法视频教程（红烧冬瓜的做法大全）
大家好，小经来为大家解答以上问题。红烧冬瓜的做法视频教程，红烧冬瓜的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
将洗好的冬瓜切粗切快，再切成小块。 辣椒切段，对半切开，去籽，切成小块。 将葱花切成1.5cm的片，在1cm的葱花锅中倒入约1200ml的水，加热后倒入冬瓜中。煮大约5分钟至7成熟。记得煮到7成熟左右。将煮熟的冬瓜取出，放入盘中保留原汤，将一小碗备用冬瓜放入热锅中，将油倒入葱、姜片、蒜末至香后倒入冬瓜中。全部翻炒，倒入辣椒、红椒，翻炒均匀，加入盐、味精、酱油、蚝油，翻炒均匀，然后加入少许水，小火煨1分钟至软，快速翻炒，将炒好的冬瓜装盘，将汤汁洒入葱油锅待用，倒入准备好的原汤，烧开后加入酱油，翻炒片刻，倒入料酒增味，加入水淀粉，拌匀，制成调味汁。将酱汁浇在冬瓜上。上菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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