互联新闻：一般情况下为何红心火龙果比白心火龙果甜

问题：一般情况下，为何“红心”火龙果比“白心”火龙果甜?

选项：红心含糖量更高、红心富含花青素

答案：红心含糖量更高

解析

红色的火龙果的含糖量比白色的火龙果高，而且甜度已经超过了15度，口味自然甜而不腻，因此比白色的火龙果受欢迎。

每100克可食用红心火龙果果肉的糖分含量为15克左右，含糖量比苹果低比梨高，属于中等。红心火龙果中的糖分主要为果糖和葡萄糖，其中70%-80%为葡萄糖。

红心脏火龙果中所含的花青素不在白心火龙果中，花青素是一种抗氧化剂，可以防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和脑卒中，此外还可以抑制老年痴呆。深色水果，如红心火龙果，其胡萝卜素和维他命C含量一般比白心火龙果高得多，有助于增强人体免疫力，延缓衰老。

白心火龙果的口感较脆，水分很足，甜味较淡。收成好，供应充足，所以能稍微便宜一点。白心火龙果的功效主要集中在清凉降暑、通便润肠上。所以白心火龙果比红心的营养要少。

火龙果红心和白心区别

白心火龙果和红心火龙果是火龙果的两个品种，两者除了颜色不同之外，在价格和营养价值方面也有些不同。

1、红心火龙果中的花青素、胡萝卜素、糖分等的含量比白心的高，因此吃红心火龙果有很好的抗氧化、抗自由基的作用，而且口感更甜。

2、红心火龙果是从越南引进的新品种，种植难度要大、种植范围不广，再加上营养价值更高，因此价格比白心的要贵。

上面所说的就是一般情况下，为什么“红心”火龙果比“白心”火龙果甜得多呢?希望以上对你有帮助!

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