谷小酒投资3亿在宜宾建全数字化酒厂，占地300亩

DoNews9月19日消息（记者费倩文）9月19日，谷小酒携手宜宾江安政府宣布，由谷小酒全资控股的宜宾谷记酒业有限公司，将在宜宾先期投资3亿元自建酒厂，包含从原料管控、生产、罐装、存储产业链的全套现代化酿酒车间。

据悉，该项目总占地300亩，首期100亩，规划年产能5万吨，建成后将投入到谷小酒浓香型白酒生产。这意味着，谷小酒耗时仅18个月，便从创立品牌，完成从生产端到销售端的全产业链布局。

谷小酒方面表示，未来将在宜宾境内展开优质老窖池的整合工作，通过整体搬迁等技术，将散落在宜宾境内的老窖池移入谷小酒的酿酒基地，其中不乏当地上百年间从未间断酿造的优质老窖池。这些老窖池将通过数字化统一管理，逐步转化为谷小酒自己的产能。

此外，谷小酒还将围绕食品安全建立数字化的追溯系统。谷小酒创始人、CEO刘飞透露，这套系统将可以实现从用料、到酿造车间，再到存储等各个环节的大数据追溯。届时，消费者可以直接参与谷小酒的品质监督，谷小酒也将利用生产环节的大数据分析，为今后产品品质升级、新产品研发设计方向提供数字依据。

据悉，谷小酒由小米公司前品牌公关总监刘飞发起，成立于2017年年底，致力于用新产品、新零售和新社交重新定义酒水行业。在谷小酒成立的第一年，谷小酒成为小米有品销量、销售额双第一的白酒品牌，并取得电商全渠道销售额超5000万的业绩。（完）

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