科学家们使用蛋清来清洁能源

他们于2月2日在AppliedCatalysisB上公布了他们的结果。

“氢气是一种很有前途的燃料和能量储存介质，因为氢气在使用时不会排放全球变暖气体。然而，氢气生成反应通常需要化石燃料并排放二氧化碳，”工程研究生院特约任命研究员HiroyasuTabe说。在日本大阪市立大学。

根据Tabe的说法，使用光催化剂来加速从可再生能源(如太阳能)产生氢气的反应将是非常有效的。称为氢气释放，必须储存气体并防止其重新组合成更常见的分子，这些分子对于生产清洁燃料无用。

“作为催化成分的分子的精确积累对于构建光催化系统非常重要，”Tabe说。“当分子成分随机分布在溶液中或无定形化合物中时，催化反应无法进行。”

精确积累这些催化分子的一种有希望的方法是通过培养细菌生产纯蛋白质，但它们需要特殊的实验室设备。然而，Tabe表示，鸡蛋是众所周知的蛋白质化学品容器。

鸡蛋的白色便宜且取之不尽，用多孔的溶菌酶晶体组成。

“溶菌酶晶体具有高度有序的纳米结构，因此，当它们在晶体中积聚时，我们可以操纵分子组分，”Tabe说，并指出晶体结构可以用X射线技术轻松分析。

根据Tabe的说法，这种分析特别重要，因为晶体中的分子成分必须通过所谓的协同固定来精确控制。这是通过应用玫瑰红来实现的，玫瑰红通常用作滴眼液中的染料以识别损伤。在这种情况下，它进入溶菌酶晶体中的溶剂通道并加速析氢反应，因为功能分子和纳米颗粒可以积聚在晶体的内部空间中。

“这些结果表明，多孔蛋白质晶体是通过分子相互作用定期和合理地积累催化成分的有希望的平台，”Tabe说。

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