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桂花饼最简单的做法(桂花饼的做法大全窍门)

2022-12-22 18:57:47 来源: 用户: 

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1、桂花南瓜饼的做法:

2、将南瓜洗净,去皮,挖瓤和籽,洗净;

3、制成南瓜泥,备用;

4、将糯米粉放在盆内,加入糖与桂花,拌和;

5、倒入适量水调成稠糊;

6、放入南瓜泥,拌匀;

7、平锅内倒入花生油烧热,舀入面糊,用手转动,一面炸透后翻炸另一面;

8、炸至两面焦黄时,捞出沥油装盘,趁热食用。

9、油酥桂花饼

10、主料:小麦面粉720克

11、辅料:酥油120克核桃60克酵母15克 调料:白砂糖180克桂花6克碱1克香油50克花生油100克做法:

12、将120面粉干炒成熟面粉备用将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透,备用。将熟干面放入盆内,加入糖、桂花、麻油、核桃仁拌匀,即成馅料。将面团擀成长方形薄片,抹一层熟酥油,卷成卷,搓成长条,分成大小均匀的面剂,将面剂按扁后,包入馅料,收口按扁,放入烘盘。将烘盘上的饼刷一层花生油,放入烘炉,用中火烤,炉温200-220度,烤约8分钟,至饼面呈金黄色,即可食用。

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