蚝仔煎用什么粉（蚝仔煎）

大家好,小问来为大家解答以上问题。蚝仔煎用什么粉，蚝仔煎这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、主料：牡蛎适量

2、辅料：韭菜适量，小白菜适量，鸡蛋2个

3、调料：色拉油少许，生抽2勺，淀粉1勺，番茄酱6勺，红薯粉丝适量，太白粉适量，白糖2勺，水半碗

4、做法

5、将牡蛎、韭菜、小白菜洗净，改刀备用。

6、地瓜粉同太白粉、韭菜混合成糊状备用。

7、锅中放入少许油，加入牡蛎翻炒至八成熟，加入步骤（2）的面糊。

8、待加入的面糊凝固，倒入打好的鸡蛋和小白菜。

9、等鸡蛋稍微凝固，翻个面再煎一会儿即可取出。

10、将番茄酱、生抽、糖、水、淀粉混合拌匀后，倒入锅中略煮一下，直到酱汁变稠即可。

11、吃的时候把酱汁淋到摊好的饼上即可。

12、材料

13、A.鲜蚵6颗，蛋2个，小白菜40公克，B.地瓜粉20公克，冷开水150㏄

14、做法

15、将鲜蚵一粒粒洗净，沥干水份；小白菜洗净备用。

16、将平底锅热匀，放入5∼6颗鲜蚵以大火煎1∼2分钟，加入混匀的材料B，打入全蛋，再放入切段的小白菜。

17、将蚵仔煎剷起翻面，白菜在下，继续煎2∼3分钟至熟即可盛盘，淋上酱汁食用。

以上就是【蚝仔煎用什么粉，蚝仔煎】相关内容。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！