一岁宝宝西红柿炖牛肉的做法（西红柿炖牛肉的做法）

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1、西红柿炖牛肉主料：牛肋条肉辅料：西红柿调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油做法：将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；将西红柿放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

2、注意：用大火烧开微沸炖烂，牛肉酥烂时加入调料和番茄。

3、特点：肉酥烂，汁亮味美。

4、提示：西红柿含有较高的蛋白质、糖类以及铁、钙、磷等多种人体所必须的矿物质和多种维生素；。

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