土豆炖排骨的做法最简单的（土豆炖排骨的做法）

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1、做法一　　  

1、土豆炖排骨

2、主料：排骨500克，土豆500克　

3、调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，味精5克，猪油（炼制）30克　　

4、做法：　　将排骨剁成5厘米长的段；　　土豆去皮切成块；　　姜切片、葱切段、香菜洗净切段；　　锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；　　锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；　　然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；　　拣去葱、姜后盛出，撒入切好的香菜段即可。

5、做法二　　原料：肋排、土豆、芸豆。（这个主料的份量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性规定啦）　　

6、调料及配料：　　葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。　

7、做法：　　肋排斩成小块，开水汆烫去血沫捞出备用；　　锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味；　　加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后（一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了）加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

8、清淡的做法　　  

9、土豆排骨

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