呼和浩特特产去哪买（呼和浩特特产）

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1、奶酪（奶豆腐）；正宗——一般非蒙古族人群不习惯吃；商业化——加了奶粉和香料，被大众所接受；到大型超市选伊利品牌；风干牛肉干：选择上等原料,晒干时考量日照时间.制作工艺和制作时间道道工序紧密把关.外观硬度密度大的大块肉干；耐咀嚼；非常解饱；在内蒙古买牛肉干建议有熟人引导到靠谱的地方去买；呼市价格80元以上一斤；（夏天尽量少选择裸装牛肉干和湿度较大的牛肉干）奶皮：（蒙语为乌日沫)有两种：一种是将鲜奶、牛奶或马奶、驼奶、羊奶放入器皿里存放一两天，奶子发酸后，在表面上形成一层薄皮，称图黑乌日沫，也叫“珠黑”，即生奶皮子，是做黄油的原料；另—种是将鲜奶熬开后放入器皿里放凉后表面结成薄奶皮，称宝勒森乌日沫，即熟的奶皮，是酥油的原料。

2、奶皮味道香甜可口，是拌炒米吃的上等食品。

3、   制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼。

4、香腻脆；炒米：蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。

5、它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴；马奶酒：每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒季节。

6、蒙古族妇女将每日清晨4-8时无污染天然纯鲜牛奶、马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。

7、（酸甜但不能喝完酒出去迎风）奶酒：“萨林阿日喀”是蒙古语的音译，汉语又称之为“蒙古酒”。

8、它是在马奶酒的基础上通过蒸馏工艺制成的。

9、每当蒙古族向您敬献哈达和奶酒时，是对贵客的最高礼仪。

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