大家好,小问来为大家解答以上问题。醒酒汤怎么做又简单又方便，醒酒汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、桔味醒酒汤　　原料：桔子罐头半瓶、莲子罐头半瓶、青梅20克、山楂糕50克。

2、白糖，白醋，桂花，淀粉少许。

3、　　制法：　　将青梅、山楂糕均切成小丁备用。

4、　　将桔子、莲子罐头连汤汁倒入锅内，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和适量开水烧开。

5、见糖化后，用水淀粉勾芡，盛入汤碗内即成。

6、　　特点：色泽鲜艳，酸甜可口。

7、陈皮醒酒汤　　原料：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香120克、葛花250克、绿豆花250克、人参60克、白豆蔻仁20克、盐180克。

8、　　　制作：香橙皮、陈橘皮去白，盐炒，与其它诸药共为细末。

9、　　　功效：酒醉不解，呕噫吞酸。

10、香橙皮、陈皮、檀香、豆蔻等理气，葛花、绿豆花等解酒，人参健脾益气。

11、合用治酒醉及消化不良等。

12、　　　用法：每日空腹时，取10—30克，以白开水冲服，少量制作时，用量按比例减少．八仙醒酒汤　　功效:清热醒酒。

13、　　用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。

14、　　制法：将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤元。

15、将锅洗净，置于火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖。

16、待糖溶化后，再下小汤元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。

17、　　用法：随意饮服。

18、　　注释：此汤与“八珍醒酒汤”名近而物略异。

19、前者偏于补脾益肾，尽“八珍”之功；后者偏于滋阴清热，解“八仙”醉酒之效。

20、此汤虽甜而适口，但不宜过浓过酸，以免伤害脾胃。

21、编辑本段醒酒药膳　　橘皮醒酒汤　　　[处方来源]《饮膳正要》　　[配方]香橙皮500克陈橘皮500克檀香200克葛花250克绿豆花250克人参100克白仁100克食盐300克　　[功效]解酒醒神。

22、适用于饮酒过多，酒醉不醒之症。

23、　　[制作工艺]　　将橙皮（去白）、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁、食盐共研磨成末，拌匀，装入瓷罐中备用。

24、　　服用时，天天2次，每早晚各服一汤匙，用白开水冲服。

25、编辑本段醒酒妙方一〉蔬菜解酒　　1，白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。

26、　　2，白菜解酒法：将大白菜叶洗净，切成适当的块，锅内加水煮熟，加些食盐、醋、姜末，趁热食用，又解酒又健胃。

27、　　3，甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

28、　　4,白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。

29、也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。

30、也可食生萝卜，都可收醒酒之效。

31、　　5，芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

32、　　6，鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

33、对消除醉酒症状有一定的作用。

34、　　7，马蹄解酒：取马蹄（荸荠）10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

35、此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。

36、二〉水果解酒　　1，鲜橙解酒鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。

37、　　2，杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

38、　　3，生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

39、　　4，生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。

40、对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。

41、若仍无效果，则应就医诊治。

42、　　5，杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

43、　　6，甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。

44、　　7，橄榄（青果）解酒橄榄10枚，取肉煎服。

45、三〉食物解酒　　1，绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。

46、如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

47、　　2，绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。

48、　　3，绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

49、　　4，豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。

50、　　5，豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。

51、因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

52、　　6，皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

53、　　7，番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒　　8，食盐解酒：饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用，盐水对解除胸闷难受有良好作用。

54、　　9，生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

55、　　　10，海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

56、　　11，生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。

57、　　12，蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

58、四〉饮料解酒　　1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

59、　　2，米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。

60、加入白糖饮用，疗效更好。

61、　　3，甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

62、　　4，茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

63、　　5，"醒酒茶"解酒据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。

64、　　6，桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

65、　　　7，糖茶水解酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

66、　　8，糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。

67、　　9，醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。

68、　　10，食醋解酒：食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

69、　　A用食醋烧1碗酸汤，服下。

70、B食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。

71、C食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。

72、D食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。

73、E食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。

74、F食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。

75、　　11，醋酸解酒：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。

76、五〉中药解酒　　1，葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

77、　　2，酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

78、　　3，葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。

79、　　4，柑橘皮（陈皮）解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐5克，煮汤服。

80、　　5，花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

81、　　6，糖果解酒河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。

82、　　食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。

83、可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒编辑本段15种解酒食疗方　　1竹笋、茄子、调味品各适量。

84、将竹笋、茄子洗净,切丝,放入热油锅内翻炒至快熟时,调入葱、姜、淀粉等,翻炒片刻,滴些麻油即可。

85、每日1剂,可润肠通便。

86、适用于酒后腹胀、肠燥便秘、老年人习惯性便秘。

87、　　2木耳6克,佛手10克,苡仁20克,猪瘦肉60克,调味品适量。

88、将猪肉洗净,切丝,同木耳,佛手,苡仁加清水适量同炖至烂熟后,去佛手加食盐,味精等调味服食。

89、本方可疏肝健脾,化痰除湿,用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。

90、　　3荠菜200克,鸡蛋1个,调味品适量。

91、将荠菜洗净,加水2碗,煮至1碗时,打入鸡蛋,煮熟,调味服食。

92、可清热和胃,用于酒醉呕吐后食欲不振、胃脘隐痛等。

93、　　4葫芦1000克,青辣椒适量,调味品适量。

94、将葫芦去皮、洗净、切丝；青辣椒洗净,切丝。

95、锅中放素油适量烧热后,下葱姜爆香,而后下葫芦等,炒至葫芦熟后,放食盐味精等调味即成。

96、本方可清热利湿,适用于酒后口渴、小便不利、淋涩疼痛、腹胀、黄疸等。

97、　　5大枣50克,人参3克,白果75克,莲米10克,青鸭１只,调味品适量。

98、将大枣去核,人参切片研末,白果取肉,白鸭去头杂,洗净,而后纳诸药于鸭腹内,再于白鸭表面涂上调味品,上笼蒸烂服食。

99、本方可补气养血,健脾和胃,适用于酒精性肝炎纳差食少、神疲乏力、头晕眼花、腹泻或大便溏薄、心悸、面色苍白等。

100、　　6蜂蜜水-酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。

101、美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。

102、另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。

103、　　7西红柿汁-酒后头晕西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。

104、实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。

105、饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

106、　　8新鲜葡萄-酒后反胃、恶心新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。

107、同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。

108、如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。

109、　　9西瓜汁-酒后全身发热西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方）,一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。

110、饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

111、　　10柚子-酒后口气李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。

112、将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

113、　　11芹菜汁-酒后胃肠不适、颜面发红酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。

114、如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。

115、此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

116、　　12酸奶-酒后烦躁蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。

117、由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

118、　　13香蕉-酒后心悸、胸闷饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1-3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

119、　　14橄榄-酒后厌食橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。

120、既可直接食用,也可加冰糖炖服。

121、　　15酒后忌饮茶都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年-李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。

122、现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。

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