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1、清蒸大闸蟹

2、步骤：清水冲洗后，用细绳将蟹捆扎牢；将蟹肚脐朝上放入蒸锅中，置于加水的锅上，开大火烧至水开计时，15分钟后关火，闷5分钟即可。

3、水煮大闸蟹

4、步骤：清水冲洗后，用细绳将蟹捆扎牢；把蟹肚皮朝上放入锅中，注水至蟹平。开大火煮15分钟，关火闷5分钟即可；

5、来自宁波彩虹南路95号，阳澄湖牌阳澄湖大闸蟹

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