大家好,小问来为大家解答以上问题。腌西瓜皮的正确方法，腌西瓜皮这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、将西瓜皮去青皮，刮尽红瓤，然后腌制，等到第二天早晨沥尽卤水，然后放在太阳底下暴晒，干瘪后放清水漂洗表面盐花，沥尽水分，整齐放入广口瓶中。

2、在锅子里面放浓酱油约5克，再放一点清水，砂糖熬成糖浆。

3、然后，凉透后倒入广口瓶，让糖浆渗入西瓜皮，倒入适量蜂蜜。

4、再放入冰箱，24小时后就可食用。

5、西瓜皮吃口甘甜、爽口、清脆。

6、喜食甜食的人尤为钟爱，可以当佐菜，也可以当蜜饯吃。

7、其咸淡可以根据家庭人员的口味，适当增减。

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