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葡聚糖酶(关于葡聚糖酶的简介)

导读 大家好,葡聚糖酶,关于葡聚糖酶的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、葡聚糖酶:β-葡聚糖酶(β-1,3-1,4葡聚糖酶)。它是
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大家好,葡聚糖酶,关于葡聚糖酶的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、葡聚糖酶:β-葡聚糖酶(β-1,3-1,4葡聚糖酶)。它是采用BacillusLichenifomis菌株经过液态深层发酵制得,该酶是一种内切酶,专一作用于β-葡聚糖的1,3及1,4糖苷键,产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞壁中的β-葡聚糖,在饲料中可用于降低非淀粉多糖(NSP)及其抗营养因子的含量,改善畜禽对营养物质的吸收,提高畜禽的生长速度和饲料转化效率;在啤酒酿造上用于降低麦汁黏度,改善过滤性能,提高麦芽溶出率,防止啤酒浑浊,稳定啤酒质量。

本文关于葡聚糖酶的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。

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