凉拌丝瓜的做法大全窍门（凉拌丝瓜的做法大全）

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1、凉菜材料：　　丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。

2、　　凉菜做法：　　丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；　　将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。

3、　　温馨提示：　　本款菜肴最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分，是夏季简单实用的丝瓜吃法。

4、丝瓜本身有很好的消暑作用。

5、凉菜材料：　　丝瓜3根，蒜末，酱油，醋，香油，盐。

6、　　凉菜做法：　　坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片；　　水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分；　　加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。

7、　　温馨提示：　　丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。

8、凉菜材料：　　嫩丝瓜，木耳，油，蒜汁，盐，糖，香油，少许醋。

9、　　凉菜做法：　　嫩丝瓜切条（切好后如果不能立即下锅焯水，就先泡到冷水中，免得黑），泡发的木耳切片；　　开水中放少量的盐和油，先焯丝瓜，捞出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同样放入冷水过凉；　　控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用，冰箱里放凉味道更爽。

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