韭菜炒扇贝肉的做法窍门（韭菜炒扇贝肉的做法）

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1、做法： 韭菜摘洗干净，切小段。

2、 扇贝肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。

3、 热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。

4、 下扇贝肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。

5、（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水） 。

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