素炒木耳菜（素炒木耳）

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1、青椒、鸡蛋、木耳素炒好吃。

2、做法：

3、木耳用凉水泡发，摘根揉洗三遍干净待用；

4、 锅里放适量油，油温八成热倒入放少许盐搅匀的鸡蛋液，翻炒片刻出锅备用；

5、青椒洗净切块状，锅里倒少量油，油热放入姜末和葱花出香味，再倒入青椒块，翻炒几下断生，少放点盐炒匀入味，再将木耳入锅（木耳上滴少许生抽），然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前放点鸡精或味精即可盛盘食用。好吃营养，色味香俱全。

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