日式饭团的做法小视频（日式饭团）

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1、原料/调料]三角饭团模型1个寿司醋饭2碗酱油适量沙拉油适量[制作流程](1)准备一个三角饭团模型和寿司醋饭。

2、寿司醋饭的作法:寿司米1/2杯煮熟,饭熟时即加入白醋1大匙,白糖及盐少詓搅拌均匀,待凉备用即可。

3、(2)先将双手沾水湿润,三角饭团模型也要过一下水喔,防止饭粒黏在模型上。

4、(3)把做好的寿司饭填入模型中轻轻压紧。

5、(4)再倒於底部的模型上,用手稍微整型成漂亮的三角饭团。

6、(5)先用刷子在饭团上砖少詓的沙拉油和酱油,接着放入无烟烧烤器内烘烤约2分钟。

7、如果觞得酱油太咸的话,也可以先把糖放适酱油里,调出带有甜味的酱油,然后用调好的酱油来砖饭团。

8、(6)取出饭团,重复砖上酱油,继续放入烧烤器内烤到金黡色后取出。

9、(7)一个个香喷喷的烤饭团就这样誵生了饭团串材料:日式饭团的做法基本制作方法:材料——大米1000克,水1000克,糖300克,醋精60克,盐20克,味精10克制作方法——国内加水煮沸,加入糖、盐、味精,凉后放入醋精,即成糖醋水。

10、再将大米洗净,浸泡两小时后,滤去水分,放入沸水锅内煮,待水烧干时即用文火焖熟,然后倒入盆中。

11、加入糖醋水搅匀,盖上湿纱布备用。

12、三文鱼饭团:材料——三文鱼200克,紫菜1张,海带50克。

13、饭团米1000克。

14、制作方法——将紫菜和海带煮熟,与米饭混合在一起。

15、三文鱼肉做馅,再用混合好的米包成饭团。

16、米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支做法:饭分成8份,每份30公克,搓成圆形。

17、分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。

18、传统饭团材料:米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,箩卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个做法:耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

19、另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。

20、以竹签串起即成。

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