莲子汤的做法大全潮汕（莲子汤的做法大全）

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1、莲子汤的做法详细介绍

1、菜系及功效：腹泻调理食谱心悸食谱神经衰弱食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味：甜味    工艺：煮

2、主料：莲子300克调料：白砂糖200克

3、饮用时，兑入适量的冰水即可；如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等，可调成什锦莲子汤；加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲子汤。

4、小帖士-健康提示：莲子汤以莲子为主料，配以白糖；具有健脾涩肠、养心益肾、清热解暑等功能；适用于脾虚泻痢、崩漏带下、夜寐多梦、遗精淋浊者夏季作为清凉解暑的汤肴食用；此汤清香可口，冷饮热饮皆可。

5、菜系及功效：甜品/点心失眠食谱补虚养身食谱补阳食谱防癌抗癌食谱口味：甜味    工艺：煮

6、主料：银耳(干)20克,莲子150克辅料：百合20克,枸杞子15克调料：冰糖100克

7、将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。

8、小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

9、菜系及功效：精品主食肾调养食谱老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味：甜味    工艺：煮

10、主料：稻米100克辅料：银耳(干)10克,莲子20克,枸杞子20克调料：冰糖30克

11、　将银耳泡水，待发；　银耳去粗蒂，切小块备用；　大米洗净浸泡30分钟；　将莲子及枸杞洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟；　加入冰糖调味，即可。

12、小帖士-食物相克：稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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