【桂花蜜茶的正确做法】桂花蜜茶是一道清香怡人的饮品，尤其在秋季，桂花盛开时制作最为适宜。它不仅味道香甜，还能润肺养颜，是许多家庭喜爱的自制饮品之一。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行详细总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以500ml为例） | 备注 |
| 新鲜桂花 | 50克左右 | 选择无农药残留的新鲜花朵 |
| 蜂蜜 | 100克 | 建议使用纯天然蜂蜜 |
| 清水 | 500ml | 可根据个人口味调整 |
| 玻璃瓶 | 1个 | 容量需大于500ml |
二、制作步骤
1. 采摘与清洗桂花
在晴朗的早晨采摘新鲜桂花，避免雨天或潮湿天气，以免影响口感。将桂花放入清水中轻轻漂洗，去除杂质后晾干或用厨房纸吸干水分。
2. 混合桂花与蜂蜜
将洗净并晾干的桂花放入玻璃瓶中，加入蜂蜜，搅拌均匀。注意不要用金属勺，以免破坏蜂蜜的营养成分。
3. 密封发酵
将玻璃瓶密封，放置于阴凉处（如橱柜或冰箱冷藏室），静置约7-10天。期间可每隔2-3天开盖搅拌一次，有助于香气释放。
4. 过滤与饮用
发酵完成后，用细纱布或滤网将桂花渣过滤掉，得到清澈的桂花蜜茶。可根据个人口味加入适量温水稀释后饮用。
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 桂花选择 | 选用无污染、无农药的桂花，确保安全 |
| 温度控制 | 发酵过程中避免高温，以免影响风味 |
| 饮用时间 | 最佳饮用时间为发酵完成后1-2周内 |
| 存储方式 | 制作好的桂花蜜茶应密封保存于阴凉处，保质期约为1个月 |
四、小贴士
- 若想增加风味，可在制作时加入少量柠檬片或红枣。
- 不喜欢甜味的人可以适当减少蜂蜜用量。
- 自制桂花蜜茶不含防腐剂，建议尽快饮用，以保证最佳口感和营养。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯香甜可口的桂花蜜茶了。不仅适合日常饮用，也是一款非常适合送礼的小众饮品。希望这份详细的制作指南能帮助你成功制作出属于自己的桂花蜜茶！