【如何做桂花粥】桂花粥是一道清香宜人的传统甜粥，尤其在秋季最为常见。它不仅味道香甜，还具有一定的养生功效，适合在凉爽的天气里食用。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） | 备注 |
| 糯米 | 100克 | 可根据人数增减 |
| 干桂花 | 20克 | 若使用新鲜桂花需适量减少 |
| 冰糖 | 30-50克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1000毫升左右 | 可根据口感调整水量 |
| 枸杞（可选） | 10克 | 增加营养与颜色 |
二、制作步骤
1. 糯米清洗：将糯米用清水冲洗干净，浸泡30分钟至1小时，使其更易煮软。
2. 煮粥：将糯米放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢熬30分钟左右。
3. 加入桂花：在粥快熟时，加入干桂花和冰糖，继续煮10分钟左右，让桂花香味充分释放。
4. 调味：根据个人口味调整甜度，若喜欢可以加入枸杞一起煮。
5. 出锅：关火后稍等几分钟再食用，口感更佳。
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 桂花选择 | 最好选用干燥、无杂质的桂花，避免使用未经处理的新鲜桂花 |
| 火候控制 | 煮粥时保持小火，防止糊底 |
| 甜度控制 | 冰糖可根据个人喜好增减，避免过甜 |
| 食用时间 | 最佳食用时间为早餐或下午茶时段，不宜空腹食用过多 |
四、小贴士
- 若想增加口感，可在粥中加入少量椰奶或牛奶，风味更丰富。
- 桂花粥冷藏后食用，清凉解暑，是夏季不错的饮品。
- 制作时注意卫生，尤其是使用干桂花时要确保来源安全。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜可口的桂花粥了。无论是作为日常饮食还是节日小点，都是一种健康又美味的选择。